طريقة تحضير حلوى مارينج البلح وعين الجمل للدايت

طريقة جديدة لصنع حلوى لذيذه منخفضة السعرات الحرارية، ومناسبة للجو الرمضاني.

طريقة تحضير حلوى مارينج البلح وعين الجمل للدايت   

المقادير

* 4 بياض بيض.  

* 1/2 كوب سكر. 

* 1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون أو فانيليا.

* 1 كوب بلح مقطع صغير ومنزوع النوى. 

* 1 كوب عين الجمل محمص ومفروم.

* رشه ملح.


الطريقة

- اعدى الفرن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئويه.

- في إناء عميق، قومى بخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائى حتى يصبح مثل الرغوه الهشه، ثم اضيفى رشه ملح واضيفى السكر بالتدريج مع الخفق بسرعه عاليه، حتى تتكون رغوه متماسكه مثل الكريمة. 

- اضيفى الفانيليا أو الحبهان واخفقى لمده دقيقة أخري.

- اضيفى البلح المقطع وعين الجمل مع التقليب بلطف.

- ثم فى صينيه مدهونه بملعقة صغيرة من الزبدة، قومى بوضع المارينج بواسطة ملعقة على شكل كرات على مسافات متساوية.

- يخبز في الفرن على درجه حراره ٢٠٠ لمده ساعة أو حتى يتماسك وينضج من الداخل ولا تتركيه حتى يصبح بنى اللون.

- دعيه يبرد تماما ثم يرص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.


كتب بواسطة
د. ريهام السيد / صيدلانية